Vitamiin B2

Vitamiin B2 on oluline raku hingamisprotsessides, hea nägemise, terve naha, küünte ja juuste tagamisel. Toidus sisalduva vitamiini B2 hulk on reeglina väike, nii et vajatavat vitamiini B2 kogust on raske saada ainult toidust.

Vitamiin B2 tähtsus:

• osaleb põhitoitainete ainevahetuses, kasvuprotsessides,
• abiks antikehade moodustumisel, rakkude hingamisel, organismis toimuvates redoksprotsessides, normaalse hingamise tagamisel,
• vajalik silmade väsimise vähendamiseks, normaalse nägemise tagamiseks, terve naha, küünte ning juuste tagamiseks.

Toitaine defitsiidil võivad ilmneda:

• nõrkus, vastupidavuse vähenemine, peapööritus, lastel häirub kasv,
• võib tekkida keele ja suukoopa limasnahkade põletik, suunurkade ja huulte lõhenemine ning ka teiste limaspindade (nt. ninaõõne) põletikuline seisund,
• kergesti väsivad, sügelevad ja põletikulised silmad, “liivaterad” silmades, muutused silma sarvkestas, valgustundlikkus,
• nina- ja suuümbruse, otsmiku ning kõrvade kestendamine, dermatiit,
• kahjustub hingamine, juuste väljalangemine, kiilaspäisus,
• vesitõbi, urineerimisvaevused, seedehäired, aneemia.

Vitamiini B2 defitsiiti võivad põhjustada kaugelearenenud valed toitumisharjumused, toitumisega seotud iseärasused, alkoholism, suvaliselt valitud dieedid seedevaevuste vähendamiseks, kauaaegsed jätkuvad piirangutega dieedid seedehaavandite või diabeedi raviks.

Liigtarbimine

Vitamiini B2 toksilisuse kohta andmed puuduvad, aga pikaajaline suure koguse ükskõik millise B-kompleksi vitamiini (s.h vitamiini B2) tarbimine võib viia üldise B-kompleksi vitamiinide tasakaalu rikkumiseni.

Allikad

Vitamiin B2 põhilisteks allikateks on pimedas kuivatatud pärm, seamaks, maksavorst, tursamaks, juust, kana, kala, lahja liha, herned, täisterajahu, oad, tatratangud, spinat, broccoli, piim, jäätis, porgandid, kanamunad.